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Pralinés croustillants au chocolat et à la purée d'amandes Traduction automatique

Facile 22 novembre 2023
Temps de préparation :
20 Min.
Temps de cuisson / repos :
2 h

Envie de découvrir un nouveau snack préféré ? Goûte à ces délicieuses pralines croustillantes au chocolat et à la purée d'amandes. Ils constituent également un excellent cadeau pour tes proches - s'ils ne les ont pas déjà grignotés avant !

80 g Mandelmus croquant
1 cc Sirop d'érable
1 CS Farine d'amande
200 g Chocolat noir (70 %)
1 pincée Sel de mer
16 petits moules à muffins
  • Étape 1/7

    Fais fondre la moitié du chocolat noir au bain-marie. Verse 1 à 2 cuillères à café de chocolat dans chaque moule à muffins et répartis-le également sur les bords.

  • Étape 2/7

    Place les moules au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit refroidi.

  • Étape 3/7

    Mélange la purée d'amandes, le sirop d'érable et la farine de coco ou d'amandes jusqu'à ce que tu puisses former de petites boules. Si le mélange est trop liquide, ajoute un peu plus de farine.

  • Étape 4/7

    Forme 16 petites boules et place-les chacune dans un des moules à muffins sur le chocolat refroidi. Veille à ce qu'il reste de la place sur les côtés pour encore plus de chocolat.

  • Étape 5/7

    Mets maintenant les 100 g de chocolat restants dans le bain-marie et remplis les moules à muffins avec le chocolat liquide.

  • Étape 6/7

    Saupoudre un peu de sel (de mer) sur chaque praline et laisse-les refroidir.

  • Étape 7/7

    Bonne lecture !

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